Lesiones precursoras de malignidad gástrica y su asociación con hábitos alimentarios

Autores/as

  • Yomaira Yepez Caicedo Universidad Mariana
  • Pedro Alexander Ricaurte Enriquez Alcaldía Municipal Sibundoy
  • Alvaro Bedoya Urresta Hospital Universitario Departamental de Nariño
  • Dedsy Yajaira Berbesi Fernández Universidad CES de Medellín

DOI:

https://doi.org/10.22516/25007440.152

Palabras clave:

lesiones precursoras de malignidad, hábitos alimentarios, cáncer gástrico

Resumen

Introducción. Se determinó la asociación entre los hábitos alimentarios y la presencia de lesiones precursoras de malignidad gástrica (gastritis crónica atrófica, metaplasia intestinal y displasia leve), en hombres y mujeres entre los 30 y los 60 años de edad que acudieron a consulta de gastroenterología en el Centro de Investigación de Enfermedades Digestivas de la ciudad de Pasto (Nariño) durante el último trimestre del año 2015 y el primer semestre del año 2016.

Metodología: estudio analítico transversal en el que se analizaron variables histológicas, sociales, demográficas, antropométricas y alimentarias. Se realizó análisis descriptivo, bivariado y multivariado por medio de odds ratio (oportunidad relativa) cruda y ajustada con un IC del 95%.

Resultados: el 35,5% de los 231 pacientes encuestados fueron diagnosticados histológicamente con dichas lesiones; la edad promedio no superó los 46 años; predominó el sexo femenino con 57,1%; el 32,5% tenía una formación de nivel profesional y el 58% estaba afiliado al régimen subsidiado. Estas lesiones se asociaron con el consumo de cereales y grasas por encima de los 10 y 8,5 intercambios (OR 2,20; 95% CI: 1,08 – 4,47) y (OR 2,52; 95% CI: 1,28-4,94), respectivamente. La incorporación de sal a las comidas servidas aumenta la probabilidad de presentar lesiones estomacales en 1,94 (IC del 95%; 1,03-3,66). El consumo regular de vegetales por encima de los 2 intercambios reduce la probabilidad de presentar lesiones estomacales (OR 0,53; IC del 95%; 0,27-0,99).

Conclusión: con la investigación, se pretende aportar conocimientos acerca de diferentes factores que pueden participar en la iniciación, promoción y progresión del cáncer gástrico.

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Lenguajes:

es

Biografía del autor/a

Yomaira Yepez Caicedo, Universidad Mariana

Mg. en Epidemiología Universidad CES. Directora Programa de Nutrición y Dietética, Universidad Mariana. San Juan de Pasto, Colombia

Pedro Alexander Ricaurte Enriquez, Alcaldía Municipal Sibundoy

Mg. en Epidemiología Universidad CES. Jefe de Programas y Proyectos, Alcaldía Municipal Sibundoy. Sibundoy, Putumayo, Colombia

Alvaro Bedoya Urresta, Hospital Universitario Departamental de Nariño

Director Centro de Investigaciones de Enfermedades Digestivas y Nutricionales del Hospital Universitario Departamental de Nariño. San Juan de Pasto, Nariño, Colombia

Dedsy Yajaira Berbesi Fernández, Universidad CES de Medellín

Ph. D. en Epidemiología y Bioestadística, docente Universidad CES de Medellín. Medellín, Colombia

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https://doi.org/10.1007/s10552-008-9132-y

Publicado

2017-09-26

Cómo citar

Yepez Caicedo, Y., Ricaurte Enriquez, P. A., Bedoya Urresta, A., & Berbesi Fernández, D. Y. (2017). Lesiones precursoras de malignidad gástrica y su asociación con hábitos alimentarios. Revista Colombiana De Gastroenterología, 32(3), 209–215. https://doi.org/10.22516/25007440.152

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